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陈皮，那个躺在中药铺角落里、不起眼的干橘皮，居然还能泡茶？更离谱的是，很多人泡陈皮茶，喝了一辈子都不知道自己喝错了！
你可能会问：这还能喝错？当然能！
有些人把陈皮当凉茶，猛灌一大杯；有些人放陈皮不讲比例，泡出来的茶涩到怀疑人生；更有甚者，以为陈皮是个“万能解药”，咳嗽、失眠、胃胀气全靠它解决，真是把陈皮当成了中药界的“全能战士”。
但真相是，陈皮茶不是个“万能药”，更不是随便泡就能发挥神奇功效的。不同体质、不同搭配，陈皮茶才会展现它的“神仙”效果。
今天，我们就来扒一扒陈皮茶那些鲜为人知的门道，以及十款妙到骨子里的搭配，喝对了，能让身体舒坦得像躺在棉花云上；喝错了，可能就是一场“健康灾难”。
陈皮茶，不是你想喝就能喝
先别急着泡陈皮茶，咱们先搞清楚陈皮到底是什么。
很多人以为陈皮就是橘子皮晒干了，简单粗暴。错！真正的陈皮，讲究的是“广东新会大红柑”，而且至少得陈化三年以上，才能叫“陈皮”，否则只能算个普通干橘皮，药用价值就差了十万八千里。
陈皮的价值也和年份挂钩，越陈越香，越老越贵，老到一定程度，甚至可以当“传家宝”。
但这东西再好，也不是人人都适合喝。陈皮性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。
问题来了，如果你本身燥热体质，喝陈皮茶可能就像火上浇油，喉咙痛、长痘痘、睡不着，都在向你招手。陈皮的“药力”不高不低，单喝可能不顶用，搭配不当还可能“翻车”。
陈皮茶最讲究的就是“搭配”二字。
喝陈皮茶的那些学问
陈皮茶到底怎么喝，才能喝出健康？答案是：按需搭配，量力而泡。别一口气放一大把陈皮进去，觉得浓一点才有效果，这种“乱炖”方式，简直是在浪费陈皮的灵魂。
以下这十种搭配，才是真正让陈皮“发光发热”的正确打开方式，每一种都对应不同的健康需求，喝了不亏。
1. 陈皮+红枣：甜蜜养脾，补气润燥
红枣和陈皮，一个养血补气，一个理气健脾，简直是天生一对。
特别适合那些经常手脚冰凉、脸色苍白的朋友。泡法简单，陈皮3克，红枣5颗，开水一冲，甜香扑鼻。
如果你觉得生活苦涩不堪，不如来一杯，喝完内心暖洋洋，像被生活亲吻了一下。
2. 陈皮+生姜：温暖驱寒，胃暖如春
胃寒怕冷的人，冬天喝这款绝对上头。生姜驱寒，陈皮健脾，配合起来，能把你胃里那股寒气赶得干干净净。
切两片生姜，加3克陈皮，用热水泡10分钟，喝完像抱着个热水袋，舒服得想打个嗝。
3. 陈皮+普洱：解腻消脂，喝出轻盈
吃多了火锅烧烤、奶茶炸鸡，胃堵得上不来气？赶紧泡一杯陈皮普洱茶！普洱能化油腻，陈皮助消化，简直是“美食后的救赎组合”。
特别是老陈皮配上熟普洱，香味浓郁，还能让你胃里那点小负担不药而愈。
4. 陈皮+枸杞：养肝明目，清甜可口
枸杞最近火得一塌糊涂，泡水、煮粥、炖汤，全靠它撑场面。和陈皮搭配，清甜中带点橘香，喝起来比奶茶还上头。
对着电脑一整天，感觉眼睛快废了的时候，来一杯陈皮枸杞茶，简直是“程序员的续命水”。
5. 陈皮+菊花：清热解火，喉咙舒服
嗓子干痛、上火长痘的朋友，这一杯绝对是你的救星。菊花清热解毒，陈皮理气化痰，两者搭配，能让你从“火山口”模式一秒切换到“凉爽山谷”。
不过这款茶偏寒，体寒的朋友还是悠着点喝。
6. 陈皮+桂圆：安神助眠，睡个好觉
如果你经常失眠到怀疑人生，不如试试这款茶。
桂圆养血安神，陈皮理气健脾，两者搭配，晚上喝一杯，睡觉的时候仿佛被一床棉被包裹，安稳踏实。
7. 陈皮+山楂：开胃消食，酸甜开朗
山楂酸酸甜甜，能开胃助消化，陈皮也是消食高手，两者简直是消化系统的“最佳拍档”。
吃多了、胃胀气的时候，泡一杯这个组合，喝完胃里那股顶着的感觉瞬间消失。
8. 陈皮+蜂蜜：润燥润肺，甜蜜滋养
咳嗽、喉咙痛、肺部不舒服的朋友，这一杯一定要试试。
陈皮燥湿化痰，蜂蜜润肺止咳，两者合体，甜中带一点橘香，喝完从嗓子到肺都舒服得想唱歌。
9. 陈皮+薄荷：提神醒脑，清凉一夏
夏天热得无处可逃，喝这一杯绝对清爽。
薄荷清凉，陈皮理气，搭配起来，喝一口凉到灵魂深处，仿佛空调打到了18度。
10. 陈皮+玫瑰：美容养颜，气质如兰
玫瑰花清香，陈皮橘香，两者结合，喝起来像一首诗，满口芬芳。
长期喝还能疏肝解郁、美容养颜，适合那些需要“精致生活感”的朋友。
陈皮茶的学问，不止在搭配
陈皮茶的搭配固然重要，但泡法也不能随便。
太浓太淡都不行，泡太久营养成分会被破坏，泡太短味道又出不来。一般来说，3克陈皮泡300毫升水，温水泡10分钟，刚刚好。
还有一点，市面上很多“陈皮”其实是劣质橘皮，选购时一定要认准新会陈皮，年份越长越好。
送你一首“陈皮茶打油诗”
陈皮红枣甜如蜜，山楂普洱解油腻。生姜驱寒桂圆暖，枸杞菊花护眼睛。蜂蜜润肺玫瑰美，薄荷清凉助清醒。十款妙搭随君选，喝对健康笑盈盈！
参考文献1. 《陈皮的药理作用及其临床应用》，来源：中国中医药学会。2. 《陈皮的化学成分与药理作用研究进展》，来源：广东中医药大学。3. 《陈皮的抗氧化和抗炎作用研究》，来源：中国药学杂志。
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